本文摘要：时隔10多年，中国营养学会日前月公布了最新版的《中国居民膳食营养素参照摄入量》。

时隔10多年，中国营养学会日前月公布了最新版的《中国居民膳食营养素参照摄入量》。只不过，在营养素摄取方面，有很多问题有一点注目。

随着生活节奏越来越慢，很多人面对亚健康困惑，于是一些“捷径”应运而生，比如食用维生素。“不吃维生素就相等吃水果、蔬菜”“补点维生素总没有坏处”等观点在人群中不胫而走。更加有人指出补足维生素可以防病、医治，坚决每天如期服用，借此身体健康。

在确保长时间饮食的情况下，我们到底用不必额外补足维生素？服用维生素有哪些注意事项？缺少维生素是普遍现象吗？【对此】一般人会缺少维生素，一般来说只有几类特殊人群须要谨医嘱补足维生素是为保持长时间生理功能而必须的一类微量有机物质，如果长年缺少某种维生素不会引发生理机能障碍而再次发生某种疾病。但否意味著人人都必须补足？“人们选用应该合理安排膳食结构，如果按照‘膳食宝塔’长时间饮食，一般不必须额外补足维生素。”军事医学科学院营养研究室副教授王冬兰说道，“而且服用维生素片，并无法替换食用含有维生素的天然食品。

”营养科副主任李缨说道，从目前生活水平来看，一般人群不不存在缺少维生素情况。而只有当体内缺少某种维生素时，才必须酌量补足，切忌盲目。

“除已发病为的人群外，还有三类人群必须补足维生素。”中国营养学会副理事长、中国疾病防治控制中心营养与食品安全所副所长马冠生说道，一是摄入量较少的，比如偏食或者的人；二是需要量大的，比如孕妇、青春期的少年；三是消化吸收劣的人群，比如老人、胃肠道疾病患者和类似疾病群体。

除了这些特定人群，长年膳食不规律、无法确保一日三餐者；常常正处于类似工作状态下的人，如总躺在电脑前、神经高度紧绷、频密坐飞机的人，或是长年在高温、严寒的环境中工作的人；有吸烟、饮酒、休息时间等不当生活习惯的人等，都可以考虑到必要服用维生素。“但是，在补足维生素之前，必须对各类维生素有基本理解。”中国营养学会前任理事长程忠义教授讲解说道，有所不同维生素的起到和缺少症状皆不完全相同。“同时还必须仔细观察自身的变化，有针对性地展开补足。

”营养科主任营养师陈霞飞也回应。李缨警告，想要告诉自己缺什么维生素，建议可以到医院营养门诊展开评估，提供营养师的分析和意见；也可以通过实验室检查展开分析测量。

维生素能防病治病吗？【对此】维生素防病研究证据受限，并无法替换医生和药物生子了少见小毛病，不去看医生，而是到药店卖维生素服用——专家回应这样的作法不科学。陈霞飞说道：“比如，很多人指出是‘上火’引发的，一旦经常出现溃疡，就不吃酸甜食物、水果，再行因应维生素C化疗，只不过这不一定有效地。

严格来说，有100多种疾病都有口腔溃疡的临床症状。要想治好溃疡，首先要搞清楚根本原因。

”那么，维生素可以防病的众说纷纭可信性又有多少呢？陈霞飞回应，涉及研究证据受限。“以起到普遍的维生素C为事例，目前风行的众说纷纭是‘口服维生素C可以防治和化疗’，但这些都是体外研究或者在人体缺少维生素C的前提下得出结论的结论。对于绝大多数维生素C并不缺少的健康人来说，还没具体的科学依据。”辽宁省大连市中心医院营养科主任王兴国也回应，长年适度补足缺少的维生素，可以使人体超过均衡，有助补足体力、提高精力、强化抵抗力。

但是，维生素的起到主要在于补足膳食中的摄取严重不足，并不是不吃了就能超过医治防治的效果。“目前对于维生素的效果不存在着过分高估的情况。

”李缨举例说道，比如抗氧化的食物都有防癌起到，无法全然说道是维生素A或者维生素E的起到。如果身体有问题还是应当就医，无法理会滑稽的众说纷纭，盲目自由选择和食用。“必须留意的是，维生素分成药用维生素和保健品类的维生素。

”程忠义回应，“药用维生素作为药品，一般来说不会所含一些除了维生素之外的其他化学成分。保健品类的维生素是以补足、保持、保健居多。一般而言，作为营养补足用的维生素就是指食用的粮食、蔬菜、水果等食品中加工萃取而出的，作为饮食中营养严重不足的有益补足。

大家应当根据两者各方面因素的区别展开考量，自由选择合适自己的产品。”过量服用维生素危害大吗？【对此】人体对维生素有仅次于耐受性量，过量可致呕吐、力弱等，特别是在要警觉服用过量王冬兰说道：“补足维生素首先要理解人体补足维生素时不受的最低摄入量，这可被视作下限，如果多达就不会有副作用。

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